فلومتر ورتکس مارمونیکس مدل MVF-2100 بر اساس تئوری Todor von karmanو تئوری رابطه جریان کار می کند. هنگامیکه مانعی در مسیر سیال قرار گیرد سیال قادر نیست تا به شئیی در طرف پایین دست بچسبد و به طور تناوبی از یک طرف و سپس از طرف دیگر جدا میشود. سیال با حرکت اهسته در لایه مرزی در بدنه از طرف پایین دست جدا شده و به گرداب تبدیل میشوند. هنگامیکه گرداب از یک طرف بدنه تشکیل میشود سرعت سیال از ان طرف افزایش یافته و فشار کاهش میابد. در طرف دیگر سرعت کاهش یافته و فشار افزایش میابد بنابراین سبب تغییر فشار در دو سوی بدنه میباشد. هنگامیکه گرداب بعدی از طرف مخالف تشکیل میشود همه اثرات معکوس میشود. در نتیجه توزیع سرعت و فشار در مجاورت بدنه با فرکانس مشابه ای با تغییرات فرکانس تشکیل گردابها تغییر میکند.فرکانس گردابه به‌طور مستقیم متناسب با سرعت جریان و درنتیجه با فلو حجمی می‌باشد. گردابه ایجادشده در دو طرف مانع باعث ایجاد فشار مثبت یا منفی شده و با استفاده از یک سنسور خازنی تشخیص داده‌شده و به سیگنال الکتریکی تبدیل می‌شود.

فلومتر ورتکس مارمونیکس مدل MVF-2100 دارای ویژگی های؛ قطعات یکپارچه که از تجزیه قطعات جلوگیری می کند، دارای صفحه مدار دیجیتال و برد مدار دیجیتال که از مزایای ضد لرزش و ضد تداخل بهره می برد، استفاده از فناوری پیشرفته FISH SCALE ، که باعث می شود درز جوشکاری زیبا و صاف به نظر برسد، سنسور دمای این دستگاه می تواند بالاترین دما را در حدود 350 درجه سانتس گراد اندازه گیری کند، میباشد.